Bienvenue à l'
Restaurant Västersalt

Venez déguster nos délicieux plats dans l'ambiance agréable du restaurant Västersalt Destination Bokenäset. Offrez-vous une pause café, le déjeuner du jour ou un dîner savamment préparé. Nous servons des plats savoureux pour tous les goûts. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de vous détendre loin du stress quotidien en profitant d'une vue magnifique sur le fjord.

N'hésitez pas à réserver une table à l'avance – nous sommes impatients de vous faire vivre une expérience vraiment agréable chez nous !

PETIT-DÉJEUNER
réserver une table
Menus
Menu de la Saint-Valentin

Qualité et amour dans chaque bouchée

À Destination Bokenäset , chaque plat Bokenäset avec soin, à partir de zéro et avec amour pour les ingrédients. L'inspiration vient de la nature autour du Koljöfjorden, et les menus suivent le rythme des saisons en mettant l'accent sur les ingrédients locaux. Tout le poisson est certifié MSC ou ASC, notre viande provient d'élevages suédois et nous choisissons des produits biologiques lorsque cela est possible, pour une expérience culinaire aussi authentique que savoureuse.

  • Buffet avec limonades, légumes coupés en tranches, charcuterie, fromages et plats chauds dans un restaurant.

    Petit-déjeuner buffet

    Du lundi au vendredi : de 7 h à 9 h
    Samedi et dimanche : de 8 h à 10 h

    Commencez la journée par des vagues calmes, la lumière du matin sur le Koljöfjorden et un petit-déjeuner à l'hôtel au bord de la mer qui vous apportera calme et énergie.

    Notre buffet petit-déjeuner comprend du café fraîchement moulu, des petits pains, des yaourts, des œufs, du bacon, des fruits, des légumes et tout ce dont vous avez besoin pour bien commencer la journée. Le petit-déjeuner est inclus pour les clients de l'hôtel, mais peut également être réservé séparément au prix de 185 SEK par personne.

    Chaque vendredi, nous servons également notre célèbre petit-déjeuner du vendredi, idéal pour bien commencer le week-end, au prix de 125 SEK par personne.

    Bienvenue à Bokenäset où le matin prend tout son temps et où la vue fait le reste.

    Réserver une table
  • Des glaçons avec une bouteille de vin ou de champagne et des verres vides sur une table en plein air.

    DÉJEUNER

    Mercredi – dimanche : 11h30 – 14h00

    Si vous êtes un groupe important, nous vous recommandons de réserver à l'avance afin que nous puissions vous offrir le meilleur service possible.

    Savourez un délicieux déjeuner au bord de la mer, sur la terrasse ensoleillée ou à l'intérieur du restaurant lumineux Västersalt. Nos plats s'inspirent de la côte de Bohuslän, avec des ingrédients locaux, une cuisine soignée et une vue qui sublime l'expérience.

    Vous avez quelque chose à fêter ? Vous souhaitez un repas végétarien, sans gluten ou passer un moment agréable dans le sauna marin après le repas ?
    Nous adaptons le déjeuner à vos souhaits, avec souplesse et chaleur.

    Bienvenue à bord, bon appétit et profitez d'un déjeuner au bord de la mer à Destination Bokenäset.

    RÉSERVER UNE TABLE

  • À LA CARTE

    Mercredi – jeudi : 17 h – 21 h
    Vendredi – samedi : 17 h – 21 h 30

    N'hésitez pas à réserver une table afin que nous puissions vous offrir le meilleur service possible. Si vous n'avez pas réservé, vous pouvez tout de même venir, mais veuillez nous appeler avant votre arrivée afin que nous puissions vous garantir une place.

    Venez passer une soirée où saveurs, ambiance et vue sur la mer se rencontrent. Au restaurant Västersalt , on Västersalt des burgers, du risotto crémeux et des plats à la carte inspirés de la côte de Bohuslän et des produits de saison.

    Installe-toi sur la terrasse au soleil couchant et profite de la vue magique sur le Koljöfjord – là où le dîner devient plus qu'un simple repas.

    Venez profiter d'une cuisine savoureuse, d'une ambiance conviviale et de Bokenäset unique Bokenäset au bord de la mer.

    Réserver une table

NOS MENUS

RÉSERVER UNE TABLE

MENU DE LA SAINT-VALENTIN

ENTRÉE (À PARTAGER)

Tartare de saumon sur feuilles d'endive avec sésame grillé, avocat, oignon rouge mariné

Gâteau au fromage Skagen

Crème de truffe enrobée de jambon de Parme

Fromage de chèvre cuit au four avec confiture de figues et noix concassées

PLAT CHAUD

Dos de morue cuit au pesto rouge avec beurre clarifié, taryaki, primeurs d'hiver, concombre mariné et purée de pommes de terre onctueuse

DESSERT (À PARTAGER)

Le dessert des desserts avec glace, brownie, sorbet, mousse, baies et tout ce que vous pouvez souhaiter

Ajoutez le forfait vin pour profiter pleinement de l'expérience gustative !
3 verres de vin pour 310 SEK par personne.